Artık haberlerde ihracattan tarım ilacı, aflatoksin sebebi ile dönen gıdaları duymaktan gerçekten hem utanıyor hem de üzülüyorum sağlığımız bu kadar mı değersiz diye. Yıllar önce bir yakınım ihraç edilen gıdaların analizinin yapıldığı laboratuvarda çalışmıştı. O zamanlar zeytinyağı, kayısı kurusu, kuruyemiş gibi ihraç ürünlerinin analizinin yapıldığını hatırlıyorum. Amerikan Gıda Enstitüsü FDA, ülkemizden gönderilen zeytinyağları istediği şartları karşılamıyorsa o ürünleri ülkesinden içeri sokmuyordu. Ya da kayısı kurusundaki kükürt oranı veya kuruyemişlerdeki küf olarak bilinen aflatoksin miktarı belirttiği oranın üzerinde ise satın almıyordu. En çok merak ettiğim bu şartları karşılamayan ve ihraç edilemeyen ürünlere ne olduğu idi. O zaman da imha edildiklerini düşünmüyor, iç piyasada bizlerin tüketimine sunulduğunu düşünüyordum bugün de hiç farkı olmadığını hatta katlanarak arttığını duymak, görmek daha da üzücü. Bakanlığın açıkladığı tağşiş edilen ürünleri duydukça dehşete kapılmamak elde değil. Bugün üzerinde hiçbir etiket veya üretim yeri, son tüketim tarihi notu vs. olmadan naylon poşetlerle büyük zincir marketlerde bile göreceli olarak düşük fiyata satılanların ihracattan geri dönen ürünler olduğunu düşünmeden edemiyorum. Denetim ve ceza mekanizmalarının neden bu kadar işlevsiz kaldığını gerçekten merak ediyorum. Bu gereğinden fazla zirai ilaç, küf veya asitliği yüksek olduğu kanıtlanmış ürünlerin halkımızın sağlığı adına imha edildiklerini şeffaf bir şekilde görmek istiyorum. Ama uzun yıllardan beri süregelen bu döngüyü yetkililer değiştiremiyorsa yine iş bize düşüyor. İçeriği temiz üretim yapan üreticileri araştırıp, bulmak ve oralardan alışveriş yapmak bu iletişim çağında artık zor değil. Ayrıca üreticisinden ürettiği ürünlerin gıda analizlerini istememiz de en doğal hakkımız ve istemeliyiz. Son olarak da paketlenmemiş, açık şekilde daha ucuza satılan ürünlere de dikkat etmeliyiz. Satın aldığımız gıdalarda kullanılan tarım ilaçlarının fazlası, uygun olmayan şartlarda bekletildiğinde oluşan küfler, mantarlar, zeytinyağlarındaki asit oranları ve zeytinyağının içine karıştırılan bitkisel tohum yağları maalesef hastalıklarımızı tetikleyebiliyor. O yüzden yediklerimizin ilacımız olması için ne yediğimizi bilelim, üretim aşamalarını ve ürün içeriklerini, son tüketim tarihlerini sorgulayalım.