Gıda sektöründen kozmetik sanayine kadar oldukça geniş bir yelpazede kullanılan alüminyum, yeniden kullanılabilirlik ve dayanıklılık açısından harika bir madde iken maalesef bizler için masum bir element anlamına gelmiyor. Son yapılan araştırmalarda vücudumuzda fazla biriken alüminyum Alzheimer hastalığının nedeni olarak gösteriliyor. O yüzden vücudumuz ne kadar az bu maddeye maruz kalırsa o kadar sağlıklı bir hayat sürüyoruz. Ancak mutfaklarımızda kullandığımız tencere, tava, alüminyum folyo gibi malzemelerden ter kokusunu önleyici deodorantlara kadar her şeyde alüminyumu görüyoruz. Hatta sofralarımızda kullandığımız endüstriyel tuzda akışkanlığı sağlamak için bile kullanılıyor. Ne yazık ki lokantalarda, pastanelerde kullan at tabaklarla yemek sunulması da oldukça yaygın ve bu sunulan gıdalar tuzlu veya asitli yiyecekler içeriyorsa bu kaplardaki alüminyum yediğimiz ürünlere nüfus ediyor. Elbette karaciğerimiz belli orandaki alüminyumu vücudumuzdan temizleme yeteneğine sahip ama alüminyum miktarı gereğinden fazla olduğunda bu durum sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebiliyor. Alüminyum maruziyetini azaltmak için öncelikle mutfağımızda tabanı çizilmiş alüminyum tencere tavalardan kurtulmayı, alüminyum folyo veya kapları yemek pişirme ve sunmada kullanmamayı, düzenli olarak kullandığımız kozmetik ürünlerde ve ilaçlarda alüminyum içermeyen ürünleri tercih etmeyi ve endüstriyel tuzu hayatımızdan çıkarmayı öneriyorum.