Kuruyemişler vitamin, mineral, yağ ve lif açısından oldukça zengin olduğu için günde bir avuç kavrulmamış ve tuzsuz olarak tüketirsek bize şifa veriyor.
Örneğin sağlıklı bir cildiniz olsun istiyorsanız günde 7-11 adet çiğ badem tüketiniz. E vitamini içeriğiyle cildimizi güzelleştiriyor.
Eğer tiroit sorununuz var ise oldukça yüksek selenyum içeren Brezilya cevizinden günde iki adet yemeniz günlük selenyum ihtiyacınızı karşılayacaktır. Bunu bizzat kendim denediğim için rahatlıkla paylaşıyorum. 110 birim civarında olması gereken selenyum değerim ölçtürdüğümde 70 civarında idi, üç ayın sonunda her gün Brezilya Cevizi tüketerek değerimi 111 birime çıkardım. Sevgili ailem de benim ısrarımla bir tane de olsa her gün tüketiyor. Ama miktarı aşırıya kaçırmıyoruz çünkü kökleri çok derinlere giden bu ağacın cevizi radyasyon da içerebiliyor.
Sağlıklı kemikler için kendisi de kemiğe benzeyen kajuyu tüketebilirsiniz. İçerdiği magnezyum ile kemik sağlığına iyi geldiği gibi uyku kalitesini de artırıyor.
Kilo vermek için ise B6 vitamininden zengin ülkemizde bolca yetişen antep fıstığı harika bir seçenek. Elbette aflatoksin içermeyenini tercih ediyoruz.
Kas gelişimi için ise yer fıstığı etkili. Özellikle çocuklarda kas gelişimini artırdığı için tavsiye ediliyor. Elbette allerjen madde içerdiği ve hasat zamanından sonra iyi koşullarda saklanmadığında aflatoksin barındırabileceği için bu hususlara dikkat etmek gerekiyor.
Omega 3 yağ asitlerinden ve antioksidanlardan zengin cevizi beyin sağlığınız için her gün 4-5 adet tüketebilirsiniz. Hatta çocuklarınızın yanına her gün koyduğunuzda okulda ders içinde odaklamalarını da sağlacaktır. Biz kabuklu cevizi yerli üreticilerden alıp, tüketmeden önce kırıp taze yemeye çalışıyoruz. İç ceviz aldıysak da içindeki yağ, vitamin ve minerallerin korunması için buzdolabında saklıyoruz.
Bağışıklık sistemimiz için ise çinkodan zengin, tokluk hissi veren ve ülkemizde de oldukça yaygın bulabildiğimiz çam fıstığını öneriyorum.
Son olarak dünyadaki fındık ihtiyacının büyük çoğunluğunu karşılamamıza karşın en pahalı fındığı yememiz üzücü olsa da, fındık vücudumuzdaki oksitatif stresi düşürüyor.
Elbette bunları satın alıp, tüketmek için de herkesin kesesine bereket diliyorum!..
