Ramazan ayını vücudumuzu zinde tutarak sağlıklı bir şekilde geçirmek için neler yapabiliriz? Öncelikle sahurda çok fazla karbonhidrat ağırlıklı beslenmezsek uzun süre tokluk hissi sağlayabiliriz. Örneğin yumurta, ceviz, badem, antep fıstığı, çam fıstığı gibi yağlı tohumlar, zeytin gibi yağlı ve lifli besinler uzun süre acıkmamamıza yardımcı olacaktır. Ayrıca kan şekerimizi hızlı şekilde yükseltmeyen, liften zengin hurmayı da iftarda ve sahurda gönül rahatlığı ile tüketebiliriz. İftar sofrasında aşırı yemekten kaçınmaya özen göstermeliyiz. Orucumuzu az miktarda bir çorba ile açıp, ardından yeşillikten bol mevsim sebzeleri ile yapılmış gökkuşağı renginde salata veya zeytinyağlı yiyecekleri tercih edip, sonrasında balık, et, tavuk, baklagil vb. protein içeren yemekleri yumruğumuz büyüklüğünde tüketip, bir porsiyon meyve ile yemeğimize son verebiliriz. Maalesef ramazan ayı demek pide yemek anlamına gelse de buna dikkat etmekte fayda var. Ne kadar çok ekmek yersek kan şekerimiz o kadar hızlı yükseliyor ve çabuk acıkıyoruz. Mümkünse taze pide yerine birkaç gün buzlukta bekletilip ısıtılmış pideyi veya herhangi bir ekmek çeşidini bir dilim kadar tüketirsek glutenin vücudumuza olumsuz etkilerini (burun ve geniz arkası akıntısı, eklemlerde şişlik, midede şişlik gibi) azaltırız. Uzun süreli aç kalmak vücudumuzda çoğalan zararlı hücrelerin yok edilmesine (otofaji) katkı sağladığı için Ramazan ayı bu anlamda vücudumuzun sağlıklı ve zinde kalmasına katkı sağlıyor. Herkese Akdeniz diyetinde yer alan yemeklerin tercih edildiği güzel ve hayırlı bir ramazan ayı diliyorum.