Günde yarım kase kavrulmamış, tuzsuz kabak çekirdeği tükettiğimizde içinde bulunan sakinlik minerali magnezyum sayesinde stresle baş edebiliyoruz. Bunu vücudumuz üç şekilde gerçekleştiriyor. Birincisi, vücudun sakinlik kimyasalının çalışmasını sağlıyor. İkinci olarak mutluluk hormonu reseptörlerinin çalışmasına katkıda bulunuyor. Üçüncü olarak da stres hormonu enziminin yıkılmasını sağlıyor. Bu enzimin yıkılmasıyla da östrojen ilişkili kanser riski de azalmış oluyor. Bunun yanı sıra bağırsaklarda probiyotik etki sağlayarak yararlı bakterilerin çoğalmasını desteklerken, içerdiği lif sayesinde tokluk hissi verdiği için ramazan ayında sofralarınızdan eksik etmemenizi öneririm. Ayrıca cilt, tırnak, saç sağlığımız ve bağışıklık sistemimiz için gerekli olan günlük çinko minerali ihtiyacımızı da karşılıyor. Son olarak insülin direncinden kaynaklı hormon duyarlılığının azalmasını düzenleyerek fazla kilo alımını sınırladığı belirtiliyor. Ancak aşırı tüketimi de içerdiği yüksek liften dolayı ishale neden olabiliyor. O yüzden tükettiğimiz miktara dikkat etmekte fayda var. Sağlıkla hoş kalınız!