Çarkıfelek (Pasiflora) meyvesinin yararları

Vatanı tropikal iklime sahip topraklar olsa da çarkıfelek meyvesi artık bizim ülkemizde de yetişiyor. Çocukluğumdan bu yana şurubunun depresyon ve uykusuzluk için reçete edildiğini biliyorum. Ancak ben doğal olduğu için meyve olarak tükettiğimizde de aynı etkiyi gösterdiğini deneyimliyorum. Potasyum, C vitamini, magnezyum ve A vitamini içeren bu meyve, lifli dokusu sayesinde sindirim sistemimizi destekleyerek kabızlığa iyi gelirken, bağışıklığı ve kalp sağlığını güçlendiriyor. İçerdiği potasyum sayesinde kan basıncını dengelerken, A vitamini ile göz sağlığımızı korumamıza yardımcı oluyor. Düşük glisemik endeksine sahip olduğu için şeker hastalığı olan kişilere meyve olarak tüketmeleri öneriliyor. Yapısındaki lifler sayesinde meyve şekerinin hızla kana karışmasını engelleyerek, kan şekerinin ani yükselmesinin önüne geçtiği için şeker hastalığını kontrol altında tutmaya yardımcı olurken, içerdiği magnezyum minerali sayesinde kaygı, korku, depresyon ve uykusuzluğa da iyi geliyor. Ben maden suyumun içine ilave ederek tüketiyorum, ama kaşıkla kabuğundan sıyırarak tüketmek de ayrı bir keyif. Mor renkte hasat edilip gönderilen meyvesini oda sıcaklığında 3-4 gün bekletebilirsiniz. Kabuk rengi bordo renge dönüp, buruşunca olgunlaşıyor ve böylece oldukça keskin olan ekşi tadı yenebilecek tatlılığa dönüşüyor. Çekirdeklerini de iyice çiğneyerek sindirmemiz gerekiyor ki içindeki mineral ve vitaminlerden azami faydayı elde edelim. Sarmaşık şeklinde yetişen ve gün ışığında saat gibi dönen çiçeğinin yaprakları da görülmeye değer.